カンブリア宮殿

昨日、カンブリア宮殿を見まして、麹の特集をしていました。

今、甘酒がブームとなっていますが、日本が作った味噌、醤油、納豆など
発酵食品が今注目されています。

その中でも麹は料理にも幅広く使え、本当に昔の日本人はすごいものを
作ったなあと感心致します。

今日はひな祭りなので甘酒を飲みたいと思います(笑)


2017/3/3