イソフラボンは、大豆胚芽に多く含まれるフラボノイドの一種で植物エストロゲンともいわれ、女性ホルモンが減少した場合には代替ホルモンとして作用され、女性ホルモンと似たような働きをしますので、女性の美と健康を維持するには必要な食材です。
更年期障害、骨粗しょう症、ガンの予防動脈硬化、美容、美白などに効果的です。