アガリクスは原産地ブラジルのキノコの一種で、最近ではテレビなどでその抗ガン作用などが特集され、人気が出たことから、日本や中国でも栽培されています。
アガリクスには、β-Dグルカンと呼ばれる食物繊維の一種が他のきのこと比べて、豊富に含有されています。このβ-Dグルカンは、免疫力の強化および抗ガン作用があるとされおり、このβ-Dグルカン以外にもアガリクスには様々な免疫力を高める有効成分が含まれています。
そのため、がん細胞の縮小や消失といった実験結果が数多く報道され、がん予防やがん治療の効果が期待されている健康食品のひとつであります。