カテキンとは、緑茶などに含まれているポリフェノールのことで別名「タンニン」です。
主に、緑茶、ウーロン茶、紅茶などがあげられ、そのなかでも、緑茶が一番カテキンの含有率が高いです。
カテキンは、コレステロール、中性脂肪などの血液中の脂質を正常にし、血栓ができるのを防いでくれます。
高血圧や血糖値の上昇も抑えてくれるのでダイエットや生活習慣病の予防にも効果的です。また、強い抗菌・抗毒作用も持っており抗酸化作用で傷ついた細胞を修復してガン化を抑制してくれます。
殺菌作用もあり、食後に緑茶を飲むことにより、虫歯を防ぐこともでき、口臭の予防にもなりインフルエンザなどの感染症を防いでくれます。